à propos de nous

Fondé en 1975, L.B. Maple Treat est l’un des plus grands transformateurs de sirop d’érable pur au monde. Résolument engagé sur la voie du succès à travers le monde, l’entreprise bénéficie d’une expertise notoire dans l’industrie acéricole du Québec.

En tant que chef de file mondial dans la transformation du sirop d’érable et afin de promouvoir le respect et la protection de l’environnement, l’entreprise offre aussi une vaste gamme de produits d’érable organiques et peut compter sur un réseau de producteurs acéricoles qui ont fait le choix d'un métier proche de la nature.

De son usine de Granby, du Vermont et de son centre de distribution situé en Colombie-Britanique, L.B. Maple Treat jouit d’une expertise fondée sur plus de quatre décennies. En partenariat auprès des plus importants détaillants à travers le monde, l’entreprise contribue à promouvoir l’un des produits les plus naturel et purement québécois.

Notre sirop d'érable

Le sirop d'érable fait partie des traditions culinaires canadiennes depuis des générations et sa popularité ne cesse de croître grâce à la tendance actuelle valorisant une alimentation plus saine et nutritive. Aucun additif, ni agent chimique ou de conservation n'entrent dans le procédé de fabrication de notre sirop d'érable pur.

Nos 40 années d'expérience dans le domaine du sirop d'érable nous permettent de vous offrir un sirop d'érable de la plus pure qualité. Nous sommes si confiants de la qualité de notre sirop d'érable que nous mettrons à votre disposition, sur demande, toute analyse de laboratoire faisant suite à une inspection de notre érablière par le gouvernement fédéral.

Si vous avez des questions d'ordre technique, que ce soit au sujet de la fabrication du sirop d'érable, de sa valeur nutritive ou des méthodes de classification, nous y répondrons avec plaisir. Vous pouvez également consulter notre rubrique FAQ sur la production et l'information nutritionnelle du sirop d'érable.

Notre vision

Qualité, intégrité, confiance

Bien qu'elle ait aujourd'hui un rayonnement international, notre entreprise est toujours portée par les valeurs de son fondateur qui sont la qualité, l'intégrité et la confiance. Après plus de quatre décennies à servir notre clientèle avec le plus grand professionnalisme, nous jouissons d'une réputation enviable dans l'industrie parce que nous avons toujours refusé de compromettre l'excellence de notre service ou la qualité de nos produits. Et nous continuerons d'innover en suivant ces mêmes principes.

Écoute et respect

Nous savons que le consommateur moderne est informé, exigeant et expressif. C'est en ayant en tête ces qualités que nous concevons nos produits et c'est pourquoi nous sommes assurés qu'ils sauront invariablement répondre aux critères les plus élevés de notre clientèle. Parce qu'il n'y a rien de plus précieux qu'un client pour nous.

Notre mission

Hausser la barre

En tant que chef de file mondial dans la fabrication du sirop d'érable, nous nous sommes donné comme mission de fixer les nouveaux standards de qualité dans l'industrie. Nous soumettons volontairement nos produits à des tests de qualité et nous nous assurons qu'ils respectent les normes élevées que nous nous sommes fixées afin de toujours vous offrir des produits de la plus pure qualité, au goût unique et à la fraîcheur irréprochable.

Agir de façon écoresponsable

Dans la perspective de promouvoir le respect et la protection de l'environnement, nous sommes constamment à la recherche de nouveaux moyens pour améliorer nos processus et façons de faire. Nous détenons d'ailleurs plusieurs certifications témoignant de nos préoccupations vis-à-vis de l'environnement. Car nous croyons que ce sont les petits gestes simples qui contribuent à réduire notre empreinte environnementale collective.

La ferme

Nous avons commencé à récolter du sirop d'érable en 1975 dans une érablière de 52 acres, où la sève était transportée à la cabane à sucre à l'aide de traineaux tirés par des chevaux. À l'heure actuelle, nous sommes à la tête de la plus vaste érablière indépendante au monde : la sève de plus de 100 000 érables est récoltée sur une superficie de 1 200 acres.

À ses débuts, la récolte provenait d'environ 5 000 arbres et l'eau d'érable était recueillie à l'aide de chaudières. Tous les jours durant la saison de la récolte qui s'étend de mars à avril, la sève était transférée dans des évaporateurs chauffés au feu de bois pour concentrer l'eau d'érable en sirop.

En 1994, nous avons innové en construisant une nouvelle usine de transformation à la fine pointe de la technologie dans la perspective de devenir le chef de file mondial dans la production du sirop d'érable. Nous avons également accueilli à bras ouverts la tendance biologique alors émergente en certifiant biologique notre érablière par Ecocert Canada.

Nous utilisons des systèmes modernes et rentables de tubulures qui relient nos arbres à neuf stations de pompage. L'eau d'érable est recueillie à chacune des stations, puis acheminée vers notre usine de transformation, où elle passe par une membrane d'osmose inversée qui sépare le sucre des molécules d'eau. Ensuite, la sève concentrée est bouillie dans de grands évaporateurs pour enfin devenir du sirop d'érable.

Entreposé dans des fûts en aluminium à usage alimentaire, ce sirop est transporté à notre usine d'embouteillage et centre de distribution de Granby, à 40 kilomètres à l'est de Montréal.

SIÈGE SOCIAL ET USINES

Nos usines de transformation de Granby (Québec, Canada) et de Barre (Vermont, USA) sont stratégiquement placées afin d'offrir à notre clientèle la plus grande flexibilité en terme d'approvisionnement. Afin de mieux servir notre clientèle de l'Asie, nous disposons aussi d'un centre de distribution à Vancouver (Canada).